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自制凉皮的做法
时间:2021-07-16 00:16 点击次数:
本文摘要:“制做凉皮(一人份)用料精准,步骤详尽,会告终。” 食材明细主料高筋面粉100g盐1g水50g辅料油适度酸辣口味煮工艺数小时耗时非常简单可玩性制做凉皮的作法步骤1花椒大料水:一个八角,20粒花椒粒,一小块桂皮,三片香叶,重新加入冷开水200克,泡一晚。 2100g五举出高筋面粉,重新加入1g食盐,50g水,和出平滑面团,垫保鲜膜省10分钟再行烫均匀分布。面盆中重新加入一碗水,用手揉搓面团。3水会逆的混浊,过筛滤出有面筋。4煮沸之后洗面、过滤器,重复三次至到水变清为止。

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2100g五举出高筋面粉,重新加入1g食盐,50g水,和出平滑面团,垫保鲜膜省10分钟再行烫均匀分布。面盆中重新加入一碗水,用手揉搓面团。3水会逆的混浊,过筛滤出有面筋。4煮沸之后洗面、过滤器,重复三次至到水变清为止。


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